|
Ria Menten bakt al van ergens in de jaren negentig van Jonagold appelen de beste appeltvlaai uit de streek. Ria is in Wellen een ware kampioen in het bakken van de Wellense Appelvlaai. Zij heeft er trouwens al een prijs mee gewonnen. Recept hieronder. De jury loofde vooral het sympathieke en het kleinschalige in dit project van appelvlaai.
Benodigheden;
80 gr boter—80 gr fijne suiker—1 vanille stokje(het binnenste)—1 kg jonagold appels—35 gr maizena—1 bladerdeeg—1ei--kaneel
Bereiding
Schil de appels en haal het klokkenhuis er uit,dan in schijven snijden en dan blokjes van 1/2 cm snijden, onder tussen de boter laten smelten(niet bruin)daar alles bij voegen op het ei na goed roeren als alles er onder gemengd is dan pas het ganse ei er onder mengen ,de gesneden appels op de taart bodem leggen (moet goed gevuld zijn)dan de massa er over gieten en er kaneel over strooien en bakken in een voor verwarmde oven op 180° 35 min .heel lekker warm met een bol ijs zeer lekker,eet smakelijk.
|
